# Духовой шкаф Candy плохо готовит: причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления у духового шкафа Candy не всегда означают неисправность. На результат влияют выбранная температура, время, положение…

Нарушения в процессе приготовления у духового шкафа Candy не всегда означают неисправность. На результат влияют выбранная температура, время, положение противня, посуда, количество влаги в тесте и чистота камеры. В некоторых случаях достаточно скорректировать настройки и способ приготовления. Если же нагрев сверху заметно ослаб или дверца прилегает неплотно, нужна ручная проверка мастером.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это причина для обращения к мастеру: требуется ручная проверка и замена ТЭНа.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал и не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически.
- **Выбрана слишком высокая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки используют отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть резиновый уплотнитель. Его замену выполняет мастер после ручной проверки.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, фольга может препятствовать движению горячего воздуха. Не закрывайте пути циркуляции тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или выбран неудачный уровень полки.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Переставьте противень на уровень ниже.
- **В камере накопились остатки пищи и жир.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости либо понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма не была смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой или выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Возможно, в тесте слишком много жидкости или установлена высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер проведёт ручную проверку, если верхний нагрев или гриль не работает либо дверца прилегает неплотно. При сгоревшем верхнем ТЭНе или гриле специалист заменит ТЭН. При проблеме с прилеганием дверцы мастер заменит резиновый уплотнитель. Самостоятельно снимать панели и вскрывать корпус нельзя: такие работы требуют проверки специалистом и могут быть опасны.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Candy. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 318-40-58. г. Санкт-Петербург, Спасский пер. 37Б. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).